Sopa de frango com legumes, curry e salsa

Tempo de preparação: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de Curry Kitano
• 1 batata média cortada em cubos pequenos
• 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de macarrão de letrinhas
• 1 colher (chá) de Salsa Kitano

Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango. Acrescente a cebola e alho e refogue por mais 3 minutos. Junte o curry Kitano e refogue por mais 1 minuto. Adicione a batata, a cenoura, o sal e a água fervente, e cozinhe por 10 minutos ou até os legumes ficarem macios. Acrescente o macarrão de letrinhas e cozinhe até a massa ficar macia. Acrescente a salsa Kitano e sirva em seguida.

DICA: se desejar, substitua o macarrão de letrinhas por outro de sua preferência.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.