Panqueca integral

Ingredientes:

200 ml de leite desnatado/ vegetal

1/2 xícara (chá) de farinha de aveia

1/2 xícara (chá) de farinha de quinoa ou trigo integral ou quinoa em flocos

1 ovo

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes. Pré aqueça a frigideira antiaderente e unte-a com um pouquinho de óleo, depois retire o excesso com papel toalha, e espalhe a massa na frigideira até completá-la, dore os dois lados com o auxílio de uma espátula, Você pode rechear com o que quiser. Carne moída, ricota com tomate, queijo cottage ou refogado de legumes.