Crocante de frango com batata palha
| Ingredientes para o frango: 300g de filé de frango cortado em tiras Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 e ½ xícara de batata palha triturada Óleo para fritar Ingredientes para a massa de empanar: 1 e ½ xícara de farinha de trigo 1 xícara de cerveja clara 1 colher de chá de fermento em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Tempere as tiras de frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, empane o frango na massa e na batata palha triturada. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre o papel toalha e sirva em seguida. Rendimento: 3 porções Tempo de Preparo: 50 minutos |
