Creme de frango

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:
1 peito de frango sem pele

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1 kg de batatas

½ colher de chá de sal

1 pitada de pimenta branca

1 copo de requeijão light Qualy

1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo
• Refogue o frango com a cebola e o alho no azeite por 5 minutos; adicione as batatas e refogue por mais 2 minutos;

• Cubra com água e tempere com sal e pimenta e cozinhe na panela de pressão por 20 minutos;

• Descarte o osso, desfie o frango e reserve;

• No liquidificador bata as batatas com o caldo do cozimento e metade do frango até obter um creme grosso;

• Misture o creme batido com o requeijão light Qualy e finalize com o restante do frango desfiado;

• Acerte o sal e a pimenta, finalize com salsinha e sirva.