Lasanha de alcachofrinha com fonduta de Queijo Brie Tirolez

Ingredientes

• 8 um. de massa para lasanha
• 2 colheres de sopa de Manteiga Sem Sal Tirolez
• 2 colheres de sopa de farinha
• 500 ml de leite
• 2 vidros de alcachofrinha em conserva
• 1 xícara. de tomate cereja cortado ao meio
• 1 xícarade Queijo Mussarela Tirolez ralado
• Manjericão a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Para a fonduta de Queijo Brie:

• 2 xícaras de Queijo Brie Tirolez picado
• ½ xícara. de Creme de Leite Fresco Tirolez

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno 200º C.
   2.Hidrate as folhas de massa para lasanha em água fria.
   3.Em uma panela, prepare o molho branco. Derreta a manteiga e, em seguida, junte a farinha, acrescente o leite aos poucos mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos mexendo de vez em quando.
2. Junte a alcachofrinha picada, o manjericão e o tomate cereja.
3. Misture, acerte os temperos e reserve.
4. Em uma forma refratária, monte em camadas começando pela massa de lasanha, depois o recheio e por último o queijo mussarela. Repita as camadas e finalize com o parmesão ralado por cima.
5. Leve para assar por 40 minutos ou até dourar.

Para a fonduta de queijo brie:

1. Derreta o queijo com o creme de leite em uma panela.
   2.Depois de pronta, retire a lasanha do forno e sirva acompanhada da fonduta de brie e queijo parmesão ralado por cima.

Rendimento:6 porções

Tempo de Preparo: 1 hora