Escargots a la Bourguignonne
Ingredientes (Para 2 dúzias)
- 1 lata de escargot de Bourgogne
- 100 g de manteiga
- 3 g de sal fino
- Pimenta do reino a Gosto
- 10 g de salsa lisa picado
- 8 dente de alho picado
Preparo da receita:
Misturar a manteiga amolecida com a salsa e o alho.
temperar com sal, pimenta e misture bem novamente.
Colocar os escargot nas conchas e colocar a manteiga temperada.
Em seguido coloca no prato especial e assar no forno pré-aquecido a 180 ° C (Th 6) por mais o menos 10 minutos.
Dica do Chef:
Servir com um Vinho Branco da Serra Gaucha.
