Pão de Presunto e Queijo

Ingredientes:

• 1 pacote de Biscoito Presuntinho Piraquê + biscoitos
• ¼ de xícara de farinha
• 220 g de farinha de trigo
• 4 g de fermento seco
• 100 ml de água morna
• 1 ½ colher de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 50 g de manteiga temperatura ambiente
• Sal a gosto
• 100 g de presunto em fatias
• 100 g de queijo muçarela em fatias
• 1 gema

Modo de Preparo:

• Em um processador, triture os biscoitos até obter uma farofa. Reserve.
• Em uma tigela, disponha ¼ de xícara de farinha de trigo, o fermento, a água, o açúcar e misturar bem. Reserve por 20 minutos.
• Coloque o ovo, a manteiga e misture bem. Adicione o sal e, aos poucos, a farinha.
• Junte a farofa de biscoitos, deixe sovar por 10 minutos até obter uma massa lisa.
• Cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
• Com auxílio de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada.
• Disponha o presunto e a muçarela e enrole a massa envolvendo o recheio. Feche bem.
• Disponha em uma forma untada, pincele com a gema e finalize com os Biscoito Presuntinho Piraquê.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até que esteja bem dourado.
• Sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos