Dia das Crianças: Chef Thiago Ribeiro ensina receita para levar as crianças para cozinha
A cozinha é o lugar da casa que une a família, seja para um jantar de aniversário ou o almoço de domingo, esse espaço faz com que todos tenham boas lembranças e levem para a vida boas memórias, momentos de risadas, cheiro e claro sabores.
Para aproveitar o Dia das Crianças, que tal aproveitar o Dia das Crianças com a molecada na cozinha?
Quem dá as dicas é o chef Thiago Ribeiro, especializado na cozinha de alimentos funcionais e saudáveis. Já participou do Bake Off Brasil e foi o primeiro a entrar no programa com bolo funcional, sem açúcar, farinha refinada e conservantes.
O que acha da pauta? Abaixo mando o passo a passo de duas receitas.
Sobre o cozinheiro
O Thiago Ribeiro é especializado na cozinha de alimentos funcionais e saudáveis. Já participou do Bake Off Brasil e foi o primeiro a entrar no programa com bolo funcional, sem açúcar, farinha refinada e conservantes. Ele é o responsável pelo Paleo Delícia: https://www.instagram.com/paleodelicia/
Receita:
Cupcake Formigueiro com Calda de Chocolate
Receita Tematica para o dia das Crianças – Bolinhos de Coco com confeitos coloridos e calda de chocolate.
Rendimento (Porções), 12
Tempo de Preparo (Minutos) , 60
Produtos Copra
Pacote de 300 g de bolo sabor coco
Leite de coco pronto para beber
óleo de coco
Calda de chocolate
Óleo de coco spray
Ingredientes
01 Pacote de 300 g de bolo sabor coco
1 e ½ xicara de leite de coco pronto para beber (250 ml)
03 Ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de confeito granulado colorido
Calda de chocolate
Óleo de coco spray Modo de Preparo
Modo de Preparo
Pré Aqueça o forno a 180 graus célsius por 10 minutos
Em uma batedeira, misture o leite de coco, os ovos, o óleo de coco. Adicione o pacote da mistura de bolos sabor coco, bata por 8 minutos em velocidade alta, até que vire um creme homogêneo.
Acrescente então o chocolate granulado e misture com uma espátula.
Coloque a massa numa forma untada com óleo de coco spray
Leve para assar por aproximadamente 30 a 45 minutos, ou até que a massa esteja bem sequinha.
Retire do forno aguarde esfriar e coloque calda de chocolate por cima.
Dica
Para transformar numa receita vegana, fazer a substituição dos ovos por farinha de linhaça hidratada conforme embalagem.
Pode substituir os confeitos coloridos por chocolate granulado.
