Receitas

Pode ser aquela receita de famlia, aquela que seus amigos elogiam ou at mesmo a que voc inventou com o que restou na geladeira! Aqui voc pode compartilh-las e buscar alguma para os dias de inspirao na cozinha. Basta nos enviar e a colocamos no ar. Esse espao seu! Aproveite!



Acarajé

Ingredientes

1 kg de feijo fradinho
4 cebolas grandes
sal
dend

Modo de preparo

Bata o feijo seco s para quebrar no liquidificador. Ponha de molho em bastante gua por mais ou menos 1 hora e meia, para soltar a casca e os pontinhos pretos. Mude sempre a gua e v tirando a casca e os pontinhos pretos que ficam boiando. Depois de catar toda a casca e os pontinhos pretos, escorra a gua. Bata no liquidificador com as cebolas para fazer a massa. Se precisar, ponha um pouco de gua para bater melhor. Ponha a massa em uma vasilha e bata bem para ficar bem macia. Para bater use uma colher de pau. Ponha bem dend em uma frigideira para esquentar bem. Com uma colher vai pegando a massa e pondo para fritar. Depois de frito vai colocando em uma vasilha forrada com papel absorvente para absorver o excesso do dend. Sirva quente com um pouco de vatap e o molho de acaraj.

Preparar para impressão

 



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