Receitas

Pode ser aquela receita de famlia, aquela que seus amigos elogiam ou at mesmo a que voc inventou com o que restou na geladeira! Aqui voc pode compartilh-las e buscar alguma para os dias de inspirao na cozinha. Basta nos enviar e a colocamos no ar. Esse espao seu! Aproveite!



Fondue de Filé Mignon

Autor: Royal Palm Plaza

Ingredientes

 

  1. 300 gramas de filé mignon em cubos médios 
  2. 02 unidades de batata descascadas cortadas em fatias compridas e cozidas 
  3. 08 dentes de alho assados na casca 
  4. Tomilho e alecrim picado 
  5. Manteiga clarificada 
  6. Molhos a base de maionese ou cream Cheese (azeitonas/alho/tomate seco/mostarda em grãos) 
  7. Sal e pimenta do Reino 
  8. Baguette em cubos 

 

Modo de preparo

Temperar a carne com, sal e pimenta e grelhar até ficar ao ponto; 

Refogar as batatas na manteiga clarificada, acrescentar os dentes de alho assados e as ervas picadas; 

Montagem:

Servir com Fondue de queijo, as batatas na manteiga de alho e ervas, os molhos diversos e baguette em cubos. 

Rendimento: duas pessoas

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