Receitas

Pode ser aquela receita de famlia, aquela que seus amigos elogiam ou at mesmo a que voc inventou com o que restou na geladeira! Aqui voc pode compartilh-las e buscar alguma para os dias de inspirao na cozinha. Basta nos enviar e a colocamos no ar. Esse espao seu! Aproveite!



Salada Fresca

Autor: Cocinero

Ingredientes

  • 1 maço de alface americana lavada
  • 1 pimentão verde fatiado
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 pitada de sal
  • 8 ovos de codorna cozidos e descascados
  • 100 ml de Azeite Extravirgem
  • 1/3 de abacaxi descascado
  • 100 ml de Cocinero Limão Espremido

 

Modo de preparo

  • Comece rasgando em grandes pedaços as folhas de alface americana. Em seguida, adicione numa frigideira 50 ml de Azeite Cocinero e os pimentões. Leve ao fogo, mexa por cinco minutos adicione um pouco de sal. Transfira a mistura para um pote e deixe no congelador enquanto prepara os outros ingredientes.
  • Continue o preparo cortando os ovos de codorna ao meio e reservando-os. Em um liquidificador, bata as fatias descascadas de abacaxi com o Cocinero Limão Espremido até que virem um suco grosso. Então, adicione aos poucos 50 ml de Azeite e volte a bater.
  • Por fim, monte saladas individuais em quatro pratos ou potes. Coloque primeiro uma porção da alface americana, depois os pimentões e, em seguida, as 4 metades de ovos de codorna. Regue tudo com bastante molho de abacaxi e limão. 
  • Aí, é só se deliciar até o último pedaço. 

 

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

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