Receitas

Pode ser aquela receita de famlia, aquela que seus amigos elogiam ou at mesmo a que voc inventou com o que restou na geladeira! Aqui voc pode compartilh-las e buscar alguma para os dias de inspirao na cozinha. Basta nos enviar e a colocamos no ar. Esse espao seu! Aproveite!



Risoto de carne seca e abóboras

Autor: Premiatto

Ingredientes

120 gramas de arroz arbóreo
50 ml. de molho brodo
30 gramas de manteiga
30 gramas de parmesão ralado
10 gramas de cebola picada
100 gramas de carne seca
60 gramas de abóbora
10 gramas de salsinha

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a carne seca (que deve ser demolhada anteriormente). Deixe a carne refogando por alguns minutos. Cuidado com o sal, pois a carne já tem um sabor acentuado. Acrescente à abóbora pré-cozida e amasse-a grosseiramente, misturando-a com a carne. Deixe pequenos pedaços de abóbora. Misture com o arroz italiano e queijo parmesão ralado. Acrescente a salsa picada e sirva em seguida.

Preparar para impressão

 



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