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Tre Bicchieri lança menu Tartufo Bianco

Atualizado em 08/11/2019

Reconhecido pela excelência na culinária italiana, o restaurante Tre Bicchieri acaba de lançar um menu especial, chamado "Tartufo Bianco". O chef Rodrigo Queiroz, traz uma seleção exclusiva com 8 receitas, incluindo entradas, principal e sobremesa, onde a trufa branca é a estrela do prato. "Esse é o ingrediente que podemos considerar o diamante da culinária italiana e queremos proporcionar uma experiência extraordinária para os clientes com a criação desse cardápio", explica o chef.

Nas duas opções de entradas, é possível escolher pela Uova ai crostone com tartufo bianco D’Alba, feito com crostone de pão de miga com ovo caipira e trufas brancas (R$ 370) ou

Tagliata di Manzo ai tartufo bianco D’Alba, finas fatias de file mignon fresco, temperado com azeite, trufas brancas, parmesão e aspargos (R$ 370).

Para o primeiro prato é possível optar por três sugestões: Capellini D’angelo ai tartufo bianco D’Alba, massa fresca artesanal ao molho de manteiga e trufas brancas (R$ 450);

Ravióli San Domenico ai tartufo bianco D’Alba, massa fresca recheada com ricota de búfala, espinafre e gema de ovo caipira, com trufas brancas (R$ 450) ou Gnocchi ai tartufo bianco D’Alba, nhoque de batatas ao molho de manteiga e trufas brancas (R$ 450).

Para o segundo prato, as opções são Ribye alla griglia ai tartufo bianco D’Alba, ribye black Angus grelhado, servido com musseline de batatas e trufas brancas (R$ 525); Petto di faraona ripiene con tartufo bianco D’Alba, peito de galinha D’Angola recheado com lardo, espinafre e mix de cogumelos, servido com polenta cremosa e trufas brancas (R$ 525).

Para finalizar a sobremesa fica por conta da Zabaglione ai tartufo bianco D’Alba, zabaione com trufas brancas (R$ 370).

O menu de trufas brancas estará disponível todos os dias, até durarem os estoques, na unidade do Itaim. Já no Tre do Shopping JK Iguatemi é necessário encomenda prévia.

Serviço:

Tre Bicchieri
Endereço: Rua General Mena Barreto, 765
Telefone: (11) 3885-4004
Horário de funcionamento:
Almoço: seg a qui - 12h às 15h; sex - 12h às 16h; sab - 12h às 16h30 dom e feriados - 12h às 17h.
Jantar: seg a qui - 19h30 às 23h30; Sex e sáb - 19h30 às 00h30; Dom e Fer - 19h às 22h

Tre JK
Endereço: Shopping Jk Iguatemi: Av. Presidente Jucelino Kubtcheck, 2041 - loja 110 - Piso Térreo
Telefone: 3167-4004
Horário de funcionamento: de funcionamento:
Segunda-feira a quinta-feira: 12:00 - 23:00
Sexta-feira e sábado: 12:00 - 24:00
Domingo: 12:00 - 20:00

Site: http://www.trebicchieri.com.br
E-mail: contato@trebicchieri.com.br
Instagram: @trebicchieri_



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