Drinks

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Amarula Foam Storm

Ingredientes

60 ml de Licor Amarula Cream
30 ml de Cherry Brandy
Chantilly
Gotas de redução de balsâmico com chocolate
Canela defumada

Modo de preparo

Em uma coqueteleira com seis cubos de gelo adicionar Amarula e cherry brandy.

Bater vigorosamente.

Servir em taça martini pré resfriada utilizando coagem simples. Adicionar o chantilly e as gotas da redução de balsâmico. Posicionar a taça em cima de um prato e cobrir com uma cúpula de vidro deixando um pequeno espaço para a mangueira do defumador.

Usar um defumador manual com lascas de canela até que a cúpula esteja repleta de fumaça.

Servir com duas colheres. Retirar a cúpula na mesa criando uma atmosfera única e aromática.

Preparar para impressão



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